Kom weer in balans met de body en mind reis

Door onze correspondent Carla Pleijers –Tijdens de body en mind reis in Spanje zit ik met zes vrouwen op het terras in de grote tuin van ons landhuis. Ons doel van deze week is een hartverwarmende reis om (weer) dichtbij je eigen hart te komen en te blijven. Je eigen bron te (her)ontdekken. Uitspreken en …
Read more

Paella eet je met konijn

Wist jij dat? Ik niet. Met het schaamrood op mijn kaken las ik in Por Favor magazine (uitgave zomer 2019) het interview met de Valenciaanse Maria López. Zij geeft kookcursussen paella in Nederland en Vlaanderen. “Een van de vaste ingrediënten van de authentieke Valenciaanse paella is konijn. Maar daar trekken de Nederlanders nogal eens een …
Read more

Wat is precies een Feria en een Romería?

Letterlijk betekent Feria kermis, een beurs of een soort van jaarmarkt. Maar in Spanje is het veel meer dan dat. Ieder zichzelf respecterend dorp of stad heeft een jaarlijkse Feria en meestal duurt een Feria een hele week. Tapas eten, wijn drinken, muziek luisteren, dansen en soms stierenvechten kijken… dat staat de hele week op …
Read more

Herinneringen in Nerja

Door onze correspondent Anna Touw-Smit – We ontbijten op het terras van Casa Andalusia in Benajarafe. Het terras is omringd door een mooi aangelegde tuin. Vogels vliegen luid kwetterend rond. Een enorme wilde houtbij zoeft voorbij en duikt in de geurende kamperfoelie. Zijn paarse vleugels gaan zo snel als van een kolibrie terwijl hij de …
Read more

Carpe diem dankzij de maagd van de incarnatie in Granada

Door onze correspondent Anna Touw-Smit – Zittend op het terras met een heerlijke droge witte wijn geniet ik van het magnifieke uitzicht op de Sierra Nevada. Vogels vullen het luchtruim, een lammergier cirkelt rond op zoek naar opruimwerkzaamheden. Het is indrukwekkend wanneer er nog één verschijnt en ze samen cirkelen. Een dans op het ritme …
Read more