Category:

Eten & drinken

Een tomaat zo rood als de blos op de wangen van Maria

Door onze correspondent Foodie Felipe Ik hou er tijdens de vakantie wel van om net als thuis zoveel mogelijk kilometer 0-producten te proeven en te kopen. Lekker lokaal. Daarom tref je me op zondag vaak aan op de Mercado Agroalimentario van Coín. Een dorp in de Guadalhorcevallei vlak bij Málaga. De boeren brengen er recht …
Read more

Even voorstellen aan Foodie Felipe

We zijn heel blij met onze nieuwe correspondent uit België: Felipe. Hij werd lang geleden al smoorverliefd op Andalusië. En dan vooral op de Andalusische keuken. Sinds zijn eerste kennismaking met die streek is hij immer op zoek naar de gastronomische hotspots. Hij schreef al een food-reisgids over, Foodspots in Andalusië, daarover later meer, want …
Read more

De 5 leukste restaurantjes op Ibiza

Door: onze correspondent Marina Wakker Eerlijk is eerlijk, toen mijn tienerdochter twee jaar geleden voorstelde om naar Ibiza te gaan, dacht ik natuurlijk wel dat het leuk zou zijn, maar ik was ook licht sceptisch. Dat had te maken me beelden van BN’ers enzo en dat het misschien wel heel erg toeristisch zou zijn. Maar …
Read more

Spanje was voor de eerste generatie Indo’s de ‘next best thing’ naast Indonesië

Vorige week schreef onze correspondent Patrick Cornelius al over zijn favoriete vakantiebestemming Vinarós: Nosotros estamos en Vinarós. Deze keer schrijft hij over de relatie tussen Indo’s en Spanje. Waarom komen Indo’s er zo graag? Door: onze correspondent Patrick Cornelius We zijn nu halverwege onze zelfbenoemde welverdiende vakantie en hebben ons – naast luieren – ook …
Read more

Nosotros estamos en Vinarós

In de provincie Castellón tussen Valencia en Barcelona ligt Vinaròs. Dit stadje is zeer geliefd bij strandliefhebbers, heeft een actieve vissershaven en staat bekend om zijn heerlijke gamba’s. Je proeft hier de sfeer van de Mediterraan! Onze vrienden Patrick en Marlies komen hier vrijwel ieder jaar voor de nodige ontspanning. Een heerlijk en eerlijk blog …
Read more

Wat is het verschil tussen tapas en pinxtos?

Tapas… als je Spanjeliefhebber bent, heb je ze ongetwijfeld vaak gegeten. De kleine borrelhapjes die je – zeker in Andalusië – altijd bij je drankje krijgt geserveerd. En pinxtos dan? Heb je ze weleens geproefd? Dat zijn zeker geen tapas, ze zijn veel luxer. Ik leg je de verschillen uit én de overeenkomst tussen deze …
Read more

In Spanje eet je gewoon 5x per dag

Waarom wij zo graag in Spanje komen, is onder andere vanwege het leefritme. En leefritme = eetritme, toch? Zo belangrijk als eten voor Spanjaarden is, zo is dat ook voor mijn lief met zijn Indo-roots. En ik sluit me daar graag bij aan. De Nederlandse keuken en het Hollandse eetritme heeft ons nooit kunnen bekoren. …
Read more

Waar moet je heen voor de beste cider?

De beste cider vind je in Noord-Spanje, namelijk in Baskenland en Asturias, maar ook in Cantabrië en Galicië. De vruchtbare grond, natuurlijke irrigatie en milde oceaan zorgen voor een ideaal appelklimaat. Cider – sidra op z’n Spaans, sagardoa op z’n Baskisch – is een van de meest ambachtelijke producten van het land. Cider is een …
Read more

Kijk je ogen uit in de 3 grootste mercados van Valencia

Wij zijn net Erica Terpstra. Net als in haar programma ‘Erica op Reis’ bezoeken wij op dag één altijd eerst de foodmarkt van de stad waar we op dat moment zijn. In heel Spanje zijn de mercados een walhalla voor levensgenieters. Ook in Valencia kun je je hart ophalen. In dit blog zetten we de 3 …
Read more

Duurzaam gevangen tonijn eet je aan de Costa de la Luz

Tijdens onze vakantie aan de Costa de la Luz genoten we van de verrukkelijke tonijn in Barbate en Zahara de los Atunes. Twee hele leuke badplaatsjes overigens. Gebakken tonijn die bijna smaakt naar biefstuk en toch smelt op je tong. Tapas van tonijn, kleine hapjes die lijken op sushi, gedroogde tonijn… Aan Costa de la …
Read more