Op een zonnige oktober-dinsdagmiddag neemt onze vriendin en Málaga-correspondent Ingrid ons mee naar de oudste taverne van Málaga: Antigua Casa de Guardia. Onder de Malagueños staat deze bar uit 1840 ook wel bekend als de tweede kathedraal van Málaga ofwel kathedraal van de wijn. Anderen noemen het El Barril Místico (Mystieke Wijnvat). Hiermee wordt gezegd dat de wijn zo uitzonderlijk, uniek en schaars is dat het kostbare goed slechts aan enkele bevoorechten is voorbehouden om te proeven.
Terwijl ik mijn ogen uitkijk in deze geweldige authentieke bar en de zoete alcoholische geur van de Málaga-wijnen mijn neus binnendringt, bestelt Ingrid twee vermuth (vermout); manlief slaat even over, want hij is de Bob en het alcoholpromillage van deze wijnen is behoorlijk hoog. De ober schrijft met een krijtje op de toonbank (zo leuk) het bedrag dat we moeten afrekenen. We proosten buiten in het straatje met onze flinke limonadeglazen vermuth. Ik kan me niet herinneren dat ik het ooit eerder heb gedronken, maar ik ben een enorme zoetekauw – houd van Moscatel en Martini – dus dit kruidige zoete drankje is zeker aan mij besteed.
De Pedro Ximen-en de Moscateldruif
Sinds 1840 worden de bekende Málaga wijnen door La Bodega Antigua de Guardia op traditionele wijze gemaakt van de Pedro Ximen-en de Moscateldruif. In de taverne staat op de eikenhouten vaten het soort wijn aangeven. Vaak met een extra vermelding die ondermeer de ouderdom van de wijn aangeeft.
Populair bij de Malagueños
We hebben vandaag geluk, het is relatief rustig. Ingrid vertelt dat deze taverne ontzettend populair is, niet alleen bij de Malagueños – nadat ze hun boodschapjes hebben gedaan bij Mercado Atarazanas om de hoek – maar ook bij toeristen, want ja, deze unieke bodega staat natuurlijk in alle reisgidsen en Málaga-blogs vermeld.
Koninklijke leverancier
En wist je dat Antigua Casa de Guardia door Koningin Isabel II tot koninklijke leverancier werd benoemd? Dat betekende dat op de flessen de koninklijke zegel geplaatst mocht worden.
Antigua Casa de Guardia
Adres: Alameda Principal 18, Málaga
Openingstijden:
Maandag – donderdag 10.00 – 22.00 uur
Vrijdag en zaterdag 10.00 – 22.45 uur
Zondag 11.00 – 15.00 uur
De bodega zelf (ook te bezoeken) staat ten noorden van Málaga in het natuurpark Montes de Málaga.
Bronnen: ontdekmalaga.nl, beleefmalaga.nl, antiguacasadeguardia.com