Waar we ook komen in Spanje, we bezoeken de mercado, altijd weer een walhalla voor de zintuigen. En oh zo vers! Het leuke is dat iedere mercado anders is qua gebouw, sfeer en specialiteiten. In Cádiz verbleven we een week in een appartement, dus ook af en toe zelf koken, en slechts 5 minuten wandelen van Mercado Central.
De Mercado Central Cádiz is het bruisend middelpunt van de stad, en terecht. Vanaf ’s ochtends vroeg kun je er terecht voor je boodschappen. Deze dagelijkse versmarkt is gelegen op een voormalig kloosterterrein. Binnen de zuilengalerij van het klooster Los Descalzos uit 1837 is een nieuwe overdekte markt gebouwd, waar je je ’s ochtend tegoed kunt doen aan de geuren en smaken van vele versproducten zoals vis, vlees, groentes en tapas uit de regio.
Vanaf het middaguur wordt het nóg gezelliger en rumoeriger, want dan kun je ook eten bij één van de vele kraampjes. Wat een sfeertje! Van donderdag tot en met zaterdag is de markt ook ’s avonds open en is er eigenlijk geen betere plek om te borrelen en te eten in Cádiz.